Sumergen 200 botellas de cava en el lago de Pessons en Grandvalira y esto es lo que ocurre...

Andorra Lovers • 10 de octubre de 2018

Pas de la Casa - Grau Roig destapa el cava sumergido durante un año en el fondo del lago de Pessons (a 2307m), en la estación de esquí de Grandvalira.

Pas de la Casa-Grau Roig destapa el cava sumergido durante un año en el fondo del lago de Pessons.

Nada más y nada menos que 200 botellas de cava han hecho crianza en el interior del Lago de Pessons, en el sector de Grau Roig de la estación de esquí de Grandvalira , en el marco de un experimento dirigido por Cavas Rimarts.

Las botellas de Caves Rimats de Sant Sadurní d’Anoia han pasado un año ( desde octubre 2017 hasta la fecha debajo de las heladas aguas del lago de Pessons en Grau Roig con la intención de aprovechar la altitud, las bajas temperaturas y el movimiento del lago para favorecer el envejecimiento y conseguir así un cava de categoría superior.

La jaula, que contenía las botellas de diferentes variedades y añadas, fue rescatada el pasado jueves por el equipo de restauración de la estación de Grandvalira, así como por los cavistes expertos.

Una primera cata ya ha permitido concluir con resultados positivos. El propietario de las cavas, Ricard Martínez, asegura que han conseguido extraer un cava más fino y elegante con “nuevos matices de reducción en nariz que aportan intensidad y un carbónico más integrado.”

Habitualmente la crianza de este producto se hace en una cava, a una temperatura de unos 14 o 15 grados. En estas condiciones pero, el frío (durante el invierno el lago se mantiene entre los 2 y los 4 grados), sumado a la presión de la altitud (2.307 m.) y al ligero movimiento al cual están sometidas las botellas por el efecto del agua, han hecho retrasar la evolución del cava. Para llevar a cabo el experimento, la estación ha tenido en cuenta las medidas medioambientales necesarias con objeto de proteger el ecosistema del estanque.

La prueba piloto concluye con un producto diferenciador que se podrá probar a los restaurantes de servicio a la carta de Pas de la Casa-Grau Roig como el Refugio del Lago de Pessons y El Rincón de Solanelles.


Imagenes y videos: Grandvalira.

Información: Gabinete de Prensa de Grandvalira.



26 de noviembre de 2024
L'Abarset , l'après-ski dels Pirineus a El Tarter (Grandvalira), obre la temporada 2024-2025 el 30 de novembre amb una renovada oferta gastronòmica i un cartell musical destacat. Brunch Electronik i Bresh seran els esdeveniments principals, amb artistes com Davide Squillace, Maceo Plex i Âme, entre d'altres. Els caps de setmana tindran DJs de renom internacional, mentre que els dies laborables es programaran sessions de DJs locals. La nova carta gastronòmica fusiona tradició i modernitat, amb plats com brioix de salmó o fondue de formatge cremós, i manté el foodtruck de Goiko. A més, s'ofereix una experiència VIP amb una zona exclusiva i una proposta gastronòmica de luxe, com ostres i baos a la brasa. L'Abarset es consolida com a destinació gastronòmica i d'oci, amb activitats com les jornades del Snowclub Gourmet amb xefs de prestigi internacional i un "After Party" els dissabtes. Les entrades per als esdeveniments es poden adquirir a través del seu web.
19 de noviembre de 2024
L'hivern als Pirineus no és només una època de paisatges espectaculars i esports de neu. És també un moment en què les tradicions locals prenen protagonisme, i els refranys populars esdevenen un reflex de la saviesa acumulada al llarg dels segles. A Andorra, la relació entre la neu, la muntanya i el clima ha donat lloc a un ric repertori de dites que, encara avui, ens connecten amb el passat i ens ajuden a entendre millor la natura que ens envolta. Els refranys més populars sobre la neu als Pirineus. Molts refranys catalans i andorrans associen la neu amb la prosperitat i la previsió d’un any fèrtil: "Any de neu, any de Déu." Aquest refrany expressa la importància de la neu per a les collites i la vida rural, ja que una bona capa de neu garanteix l’aigua necessària per a la primavera. "Neu de novembre, aigua per sempre." Quan la neu arriba aviat, és un senyal de reserves hídriques abundants, fonamentals per al cicle agrícola. "Neu alta, pluja baixa." 
Aquest refrany fa referència a la interacció entre les precipitacions a la muntanya i el clima a les zones baixes.
18 de noviembre de 2024
¡White Weeks en Pal Arinsal: descuentos exclusivos en forfaits! ¿Cómo aprovechar la promoción? Compra un paquete de 5, 6 o 7 días de forfait con un precio reducido a 39 € por día. Los forfaits son válidos durante toda la temporada 2024-2025, excepto del 25 de diciembre al 5 de enero y del 22 de febrero al 2 de marzo. Los pases son nominales e intransferibles. Nota importante: Esta oferta está diseñada para premiar a quienes planean su temporada con antelación, asegurándoles flexibilidad y grandes ahorros. Novedades en Pal Arinsal Este año, Pal Arinsal da la bienvenida a varias mejoras: Nuevo telecabina Port Negre: Más capacidad, velocidad y conexión directa entre Pal y Arinsal, el primer paso hacia la futura unión de ambas áreas. Snowpark renovado: Nuevos módulos para freestylers, incluyendo un tubo de 50 cm de diámetro y 11 m de longitud. Del esquí a la mesa: experiencias gastronómicas La estación también sorprende con nuevas propuestas culinarias: Pasta Box en La Caubella: Trattoria rápida y deliciosa. Espacio de vermut Espinaler: Disfruta de un aperitivo en la terraza renovada. Ampliaciones en el Restaurant Rústic: Fondue y carnes a la piedra en un ambiente acogedor. Además, restaurantes icónicos como Coll de la Botella y Pla de la Cot continúan con cenas bajo las estrellas a 2.000 metros de altitud, un destino reconocido como Starlight. ¿Dónde adquirir tu forfait? Accede ahora a la web oficial de Pal Arinsal para comprar tu pase y consultar todos los detalles de esta promoción única. ¡No te quedes sin el tuyo!
12 de noviembre de 2024
Avui, Grandvalira Resorts ha presentat les novetats d’Ordino Arcalís per a la temporada d’hivern 2024-2025, reafirmant el seu compromís amb la natura i la sostenibilitat en una estació que destaca pel seu entorn salvatge i el seu enfocament en el freeride. Amb millores en accessibilitat, infraestructura i una oferta d'experiències úniques, Ordino Arcalís promet una temporada emocionant. A continuació, et presentem un resum de les principals novetats d’aquesta temporada a Ordino Arcalís.
12 de noviembre de 2024
Grandvalira Resorts ha presentat avui les novetats de Pal Arinsal per a la temporada 2024-2025 , amb una inversió que reforça el seu compromís amb la sostenibilitat i la innovació. Aquesta temporada incorpora millores en les infraestructures, noves experiències per a esquiadors i ciclistes, i una destacada oferta après-ski. Descobreix aquí les principals novetats que Pal Arinsal ha preparat per a tots els seus visitants.
12 de noviembre de 2024
129 nous canons de neu: aquesta temporada , s’han instal·lat canons un 90% més eficients energèticament, que augmenten els quilòmetres esquiables amb neu artificial per millorar l'experiència. App Grandvalira Resorts: la nova app permet veure en temps real la ubicació dels teus amics a les pistes i descarregar una eSIM per a una connexió mòbil econòmica a tota Andorra. El xef Nandu Jubany a la neu: el xef estrella Michelin s’incorpora a Grandvalira amb propostes d’alta cuina al Vodka Bar i la Braseria Piolet, a més de l’esdeveniment Snow Club Gourmet. Nou Estadi Eslàlom Creand a Soldeu: dissenyat per als entrenaments d’esquiadors d’elit, aquest estadi FIS compta amb tecnologia avançada per optimitzar la qualitat de la neu. Edifici multifuncional al Pas de la Casa: una gran obra que inclourà botigues, restaurant, escola d’esquí i geotèrmia per funcionar amb energia verda. Zona Seig des de l'inici de la temporada: l’àrea, amb 5 km i tres pistes vermelles, obre des del primer dia, afegint una nova opció per als amants de l’esquí avançat. Nova botiga al Funicamp: un espai de gran mida per comprar o llogar equip d’esquí i snowboard d’alta qualitat. Renovació al Snowpark El Tarter: amb nous mòduls per als amants de les acrobàcies, i millores als Jardins de Neu per a una experiència més completa. Himne de L’hivern infinit: creat en col·laboració amb l’Orquestra Nacional Clàssica d’Andorra, aquest himne transmet l’esperit únic de la temporada a Grandvalira.
24 de octubre de 2024
Ordino Arcalís, Pal Arinsal i Grandvalira estaran un any més presents a la 45a edició de la Fira d’Andorra la Vella , que se celebrarà entre el 25 i el 27 d’octubre. La trobada és una de les fires més rellevants del país i dels Pirineus, i per a les estacions suposa un primer punt de partida oficiós a l’hivern quan falten 37 dies per a l’inici previst de la temporada, el 30 de novembre. A més, molts dels assistents aprofiten aquest moment per informar-se i adquirir els passis de temporada Andorra Pass, Nord Pass i Mountain Pass , que presenten opcions diferents per gaudir de les muntanyes andorranes durant la temporada d’esquí segons la conveniència i preferència de cada client. També és un punt per contractar les escoles de temporada Avet Center, Màgic Ski i Snowplus, i serà la primera oportunitat per comprar els Forfets Extraescolars, que es posaran a la venda just per la Fira. Cal recordar que adquirir l’Andorra Pass o el Nord Pass amb anticipació té recompensa, ja que es pot gaudir d’un descompte gràcies al període Promo, que estarà actiu fins al 8 de desembre, i la Fira és una gran ocasió per aprofitar-lo. Així mateix, com és habitual, la compra del Forfet de Temporada inclou molts avantatges, entre els quals un obsequi, que enguany es tracta d’unes ulleres de sol (les unitats són limitades). Noves destinacions internacionals amb l’Andorra Pass L’Andorra Pass ja s’ha consolidat com el forfet únic de país i dona accés a les estacions d’Ordino Arcalís, Pal Arinsal i Grandvalira tant a l’hivern com l’estiu. Un total de 308 km esquiables, 217 pistes i 124 remuntadors mecànics en un sol forfet. Un any més, la compra de l’Andorra Pass permet esquiar a múltiples estacions de renom d’Europa, Amèrica i Àsia. Enguany, el passi de totes les estacions compta amb dues grans novetats: la prestigiosa Les 3 Vallées (França), que inclou Courchevel, Méribel, Brides-les-Bains, Les Menuires, Saint-Martin-de-Belleville, Val Thorens i Orelle; i Norway home of skiing (Noruega), que compta amb els dominis de Beitostolen, Gausta, Geilo, Myrkdalen, Narvik, Norefjell i Voss. Aquestes grans estacions se sumen a altres destinacions de primer nivell ja incloses, com les estacions franceses d’Alpe d’Huez i Les 2 Alpes, o les nord-americanes Mammoth Mountain (Califòrnia), Deer Valley (Utah) i Steamboat (Colorado), així com la suïssa Verbier, entre moltes altres que formen un ampli ventall de destinacions internacionals que permeten esquiar tot l’any. El Nord Pass, per la seva banda, és el forfet que dona accés a les estacions de Pal Arinsal i Ordino Arcalís, sumant més de 93 km esquiables i 47 remuntadors mecànics. El Nord Pass també permet esquiar fins a 4 dies a Grandvalira (2 dies per als compradors de la tarifa de resident a Andorra), i també inclou un ampli ventall de destinacions internacionals durant l’hivern, com Nevis Range (Regne Unit), Masella, Saint-Lary-Soulan, Font Romeu, Hautacam i Gavarnie Gèdre (França), aquestes dues darreres amb accés il·limitat, entre altres. Preu Promo i 5% de descompte de renovació Tant l’Andorra Pass com el Nord Pass compten actualment amb el preu reduït corresponent al període Promo, que premia la compra anticipada, i que en el cas de l’Andorra Pass per a no residents significa un descompte de més de 300 euros. D’aquesta manera, i fins al 8 de desembre, els no residents poden obtenir aquest passi a un preu de 940 € (després 1.300 €) mentre que els residents el poden aconseguir per 475 €. Cal recordar, que els clients fidels que renovin el seu passi de la temporada passada gaudiran a més d’un 5% de descompte addicional, per la qual cosa en aquest cas l’Andorra Pass té un preu de 451,25 € per als clients fidels residents i 893 € per als no residents. Per la seva banda, el Nord Pass es pot adquirir durant el període Promo al preu de 290 € per als residents andorrans (275,5 € per als clients fidels) i 730 € per als no residents (693,5 € amb el 5% de descompte de renovació). Cal recordar que ambdós passis compten amb descomptes també per als menors i per als més grans també, en funció de l’edat. Així mateix, els Forfets de Temporada són vàlids per a tot l’any, donant accés també als remuntadors d’estiu oberts. Inclouen també el prestigiós Bike Park de Pal Arinsal, que a més ha anunciat que aquest any, sempre que ho permetin les condicions meteorològiques, obrirà també cada dia durant la temporada d’esquí i els caps de setmana de primavera un cop tanquin les estacions. Una notícia que segur suposarà un al·licient afegit als aficionats de la BTT per adquirir algun d’aquests passis. A més, ofereixen més avantatges com descomptes en alguns serveis de les estacions i botigues associades, invitacions per a amics o l’accés il·limitat al Sunset Park Peretol by Henrik Harlaut, entre molts d’altres que es poden consultar al web de cada estació.
6 de septiembre de 2024
Situado en un entorno privilegiado, el hotel de cinco estrellas Park Piolets MountainHotel & Spa***** , es el lugar ideal para los amantes de la naturaleza y la buena comida. La filosofía del hotel se centra en ofrecer una experiencia culinaria excepcional, complementada por una estancia premium en un entorno único. Desde 2019, cuando abrió el restaurante de alta cocina china KAO Soldeu , Park Piolets no ha dejado de apostar por nuevos proyectos vinculados al mundo de la gastronomía. Este verano el hotel ha ampliado su oferta con la apertura del Ristorante Don Giovanni Soldeu de Andrea Tumbarello. El chef italiano es reconocido por ser el dueño del restaurante Don Giovanni, premiado con dos Soles de la Guía Repsol y reconocido como el Mejor Restaurante Italiano de Madrid.
21 de mayo de 2024
Andorra se encuentra en la recta final de su candidatura para ser la sede de los Mundiales de Esquí Alpino 2029 . Esta oportunidad histórica no solo posicionaría al Principado en el mapa internacional del esquí, sino que también reforzaría su perfil como destino turístico de primer nivel en los deportes de invierno. A continuación, se presenta un resumen de las acciones y objetivos más destacados de esta candidatura.
4 de abril de 2024
Las estaciones de Grandvalira Resorts han puesto hoy a la venta los Forfaits de Temporada 2024-2025 Andorra Pass y Nord Pass. La gran novedad es que durante este período Early Booking, que se adelanta unos meses, ambos pases se podrán adquirir al mismo precio que esta temporada 2023-2024. El Andorra Pass es el forfait de país que permite esquiar de forma ilimitada en cualquiera de las estaciones andorranas: Grandvalira, Pal Arinsal y Ordino Arcalís, y disfrutar así de hasta 308 km de pistas de todos los niveles. Por su parte, el Nord Pass da acceso ilimitado a las estaciones de los valles del norte: Pal Arinsal y Ordino Arcalís, además de incluir hasta cuatro días de esquí en Grandvalira, en el caso de los no residentes en Andorra, y hasta dos días en el caso de los residentes andorranos. Ambos abonos también dan acceso a las instalaciones abiertas durante la temporada estival siguiente (2025), entre ellas las del prestigioso Bike Park de Pal Arinsal, y ofrecen varios descuentos y ventajas adicionales, como el acceso a otras estaciones de esquí del mundo. Períodos Early Booking, Promo y PVP Grandvalira Resorts ha establecido tres períodos promocionales de venta de los Forfaits de Temporada 2024-2025 Andorra Pass y Nord Pass, que serán los mismos tanto para residentes en Andorra como para no residentes. Este año se premia más que nunca la compra anticipada, ya que aquellos que compren en el período Early Booking podrán adquirir sus pases al mismo precio que la temporada 2023-2024. En este sentido, el período Early Booking entra en vigor hoy, 3 de abril, y se extenderá hasta el 30 de junio. Las unidades para este período están limitadas. El 1 de julio entrarán en vigor las nuevas tarifas con el período Promo, que se prolongará hasta el 8 de diciembre, mientras que a partir del 9 de diciembre se pasará al período PVP hasta el final de la temporada 2024-2025. Nuevamente, Grandvalira Resorts premia la fidelidad de sus clientes, y aquellos que dispongan de un Andorra Pass o un Nord Pass de la temporada 2023-2024 disfrutarán de un 5% de descuento en el precio del Forfait de Temporada 2024-2025. Así, el Andorra Pass ya se puede adquirir a un precio de 418 € en el caso de los clientes fieles residentes en el Principado, mientras que los nuevos clientes residentes lo pueden comprar por 440 €. El precio para los no residentes fieles en el período Early Booking es de 775 €, y para los nuevos clientes no residentes es de 815 €. En cuanto al Nord Pass, los clientes fieles residentes en Andorra pueden adquirirlo por 261 €, mientras que aquellos residentes que sean clientes nuevos lo pueden comprar por 275 €. Finalmente, el precio del Nord Pass para los no residentes es de 585 € (clientes fieles) y 615 € (nuevos clientes). Compra y recarga online del Forfait Con el objetivo de facilitar el proceso de compra y también potenciar su vertiente responsable y sostenible, Grandvalira Resorts mantiene una temporada más la reutilización de los soportes físicos y la recarga a través de las webs de Grandvalira, Pal Arinsal y Ordino Arcalís . De esta manera, además de reducir los residuos que suponen los forfaits en formato físico, los usuarios podrán ir directamente a esquiar a partir de la fecha de apertura sin pasar por taquillas. De momento la compra y recarga se puede hacer solo online, y a partir del 1 de octubre se habilitarán diferentes puntos para poder recoger los soportes para los nuevos clientes. El primero de ellos será el stand de Grandvalira Resorts situado en la isla Carlemany, y más adelante se irán añadiendo más. Tanto el Andorra Pass como el Nord Pass se pueden adquirir fácilmente online y con pago fraccionado en tres cuotas sin intereses ni gastos adicionales. El período de aplicación del pago fraccionado se puede hacer durante los períodos Early Booking y Promo en compras realizadas online.
Show More
Share by: